5 Cócteles con Mezcal Perfectos para Disfrutar de la Temporada Otoñal
El mezcal es una bebida emblemática de México, con un sabor ahumado que combina perfectamente con los ingredientes de temporada de septiembre a noviembre. Hoy te traemos 5 cócteles de mezcal que capturan la esencia del otoño. Estas recetas incluyen frutas de temporada, especias cálidas y toques frescos que complementan el característico sabor del mezcal. Además, te daremos recomendaciones de maridaje para que lleves tu experiencia al siguiente nivel.
1. Mezcal Mule Otoñal
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón
- 4 oz de ginger beer
- Hielo
- Ramita de romero para decorar
Instrucciones:
En un vaso alto lleno de hielo, agrega el mezcal, el jugo de limón y la ginger beer. Remueve suavemente y decora con una ramita de romero.
Maridaje recomendado:
Disfrútalo con tacos de carnitas o barbacoa. El ahumado del mezcal complementa a la perfección el sabor intenso de la carne.
2. Mezcal de Manzana y Canela
Ingredientes:
- 1 ½ oz de mezcal
- 2 oz de jugo de manzana fresco
- ½ oz de jarabe de canela
- Hielo
- Rodaja de manzana y canela en rama para decorar
Instrucciones:
Mezcla el mezcal, jugo de manzana y jarabe de canela en una coctelera con hielo. Sirve en un vaso corto y decora con la rodaja de manzana y la rama de canela.
Maridaje recomendado:
Ideal para acompañar con postres como tartas de manzana o un flan de cajeta. El dulzor de la manzana equilibra el ahumado del mezcal.
3. Mezcal Margarita de Granada
Ingredientes:
- 1 ½ oz de mezcal
- 1 oz de jugo de limón
- 1 oz de jugo de granada
- ½ oz de jarabe de agave
- Hielo
- Semillas de granada y rodaja de limón para decorar
Instrucciones:
Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Sirve en un vaso escarchado con sal o chile en polvo, y decora con las semillas de granada.
Maridaje recomendado:
Un excelente acompañamiento para ceviches o ensaladas frescas. La acidez del cóctel resalta los sabores del mar.
4. Smoky Pumpkin Mezcal
Ingredientes:
- 2 oz de mezcal
- 1 oz de puré de calabaza
- ½ oz de jarabe de maple
- ½ oz de jugo de limón
- Hielo
- Nuez moscada para decorar
Instrucciones:
En una coctelera, mezcla el mezcal, puré de calabaza, jarabe de maple y jugo de limón con hielo. Sirve en un vaso bajo y decora con una pizca de nuez moscada.
Maridaje recomendado:
Prueba este cóctel con platos especiados como tamales o mole. La calidez de la calabaza y el mezcal hace una combinación perfecta con estos sabores intensos.
5. Cóctel de Peras y Mezcal
Ingredientes:
- 1 ½ oz de mezcal
- 2 oz de jugo de pera fresco
- ½ oz de licor de naranja
- ½ oz de jarabe de agave
- Hielo
- Rodaja de pera y rama de canela para decorar
Instrucciones:
Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo y sirve en un vaso corto. Decora con la rodaja de pera y la rama de canela.
Maridaje recomendado:
Perfecto para acompañar platos ligeros como quesos suaves o ensaladas con nueces. La suavidad de la pera armoniza con el mezcal.
Estos cócteles con mezcal no solo destacan por su sabor, sino también por utilizar ingredientes frescos y de temporada. Ya sea que estés planeando una reunión otoñal o simplemente quieras relajarte con un buen cóctel, estas recetas te brindarán lo mejor de la estación.
